| 廣東省汕尾市海豐縣鵝埠鎮田寮村，數十座小洋樓在5月的絢爛陽光下顯得格外漂亮。誰能想象出，十幾年前，這個僅有500多人口的小村是遠近聞名的貧困村，村如其名，用老人的話說：“除了田就是幾座寮。”
是蔡錫亮和他的海崇公司，徹底改變了田寮村的命運。
1.小村子來了大企業，他帶領鄉親富起來
海崇公司是廣東省汕尾市目前唯一一家國家級農業扶貧龍頭企業。1964年出生的董事長蔡錫亮，是土生土長的廣東海豐人。
2003年，蔡錫亮將公司總部搬到田寮村廣汕公路旁，占地30萬平方米。一個小村進駐了個這么大型的企業，可把田寮人樂壞了。原來村民都是靠耕種、種植為生，年輕人不愿干農活，就要離鄉背井跑到外地打工。海崇落戶田寮后，當即宣布百分之百接受當地村民就業，并且各項待遇從優。
蔡錫亮發動村民搞肉豬養殖，由公司提供良種良法，在飼料和技術上提供最大的支持，產品出欄后，由海崇公司負責銷路，解決村民的后顧之憂，幫助他們盡快脫貧致富。
村民老陳家里窮得揭不開鍋，看到身邊的人一個個都有錢了，他很是羨慕，但又苦于沒有本錢。蔡錫亮不知從哪里聽說了老陳的困窘，主動找上門，借給老陳2萬元錢，并提供種苗和技術全程幫助他。現在，老陳成了村里的養殖大戶，2015年還搬進了三層高的新房子，每每說起便對蔡錫亮感激不盡。
一段順口溜在田寮當地口口相傳：“海崇龍頭帶，養殖把豬賣，生活改善了，還把新樓蓋。”在蔡錫亮和海崇的帶動下，田寮村群眾的生活得到了極大的改善。蔡錫亮主動掏錢修建了村里的主干道路，路燈、水電改造、學校教舍修繕、困難戶慰問等等，漸漸地，田寮村民富裕起來，村里九成以上的人家都在新村蓋起了新房子。蔡錫亮還與村委干部合計，由他資助，村里以征地補償的集體收益入股共建一座酒店，為大開發建設中的深汕特別合作區的服務產業提前綢繆。
2.決不拿誠信冒險，20年食品安全“零事故”
蔡錫亮的海崇公司從事的是肉食品產、供、銷“一條龍”業務，從養殖到屠宰，從運輸到上市，每一道程序都容不得絲毫馬虎，必須經過最嚴格的檢疫。為了確保“舌尖上的安全”，蔡錫亮公司不惜耗資數百萬元建設了一個省級實驗室，投入大量人工成本，堅持對每一批出廠的產品進行嚴格的檢驗，確保質量。
海崇的老員工至今仍清楚地記得十幾年前的一件事：當時廠里剛開展出口香港業務，有一個批次的產品經檢驗發現幾個指標略微超標。這在當時進出口檢驗檢疫制度還不是特別完善的時候，只要應付過去，不僅能按時供貨，還能避免幾十萬元的損失。當接到檢驗人員的照常出廠請示時，蔡錫亮當即嚴厲拒絕。他指示就地封存所有不合格產品，同時立即調配貨源，組織工人連夜加班，終于在黎明之前趕出了當天供港的貨量，經檢驗合格后出廠。
蔡錫亮推崇一句格言：“大不糊涂，小不犯錯。”他常常告誡自己：食品行業安全責任重于泰山，做企業就是做良心，無論任何時候，決不能拿誠信去冒險。20年來，蔡錫亮做到了食品出口“零事故”，成為業界的行業標桿、道德標桿。
3.樂做這些“官”，他說做好事會“上癮”
生意做得順風順水，蔡錫亮非常感恩這個時代，感恩社會給予他的一切。蔡錫亮常說：“做好事會‘上癮’。”于是，人們常常在公益慈善事業中見到他的身影。
蔡錫亮是現任香港保健海流協會監事長，香港保健海流協會是一個著名的愛國愛港進步社團，成立迄今已有80余年。多年來，蔡錫亮通過該平臺做了大量公益實事。前幾年，他偶然聽到汕尾市婦聯的同志提起該市陸河縣有很多孤兒因為貧困面臨輟學，立即決定以保健海流協會的名義發動會員捐助陸河孤兒，他的倡議得到眾會員的踴躍支持，一下子便籌集了近百萬元善款，他親自率隊將善款送到汕尾。看到那些孩子能夠重新走進學校，蔡錫亮感到特別開心。
近年來，蔡錫亮更是擔任了不少分量十足的社會職務：香港保健海流協會監事長、廣東省光彩事業促進會常務理事、汕尾市政協常委、汕尾市工商聯副主席、深汕特別合作區商會首任會長等等。他常說：“我很樂意做這些‘官’，雖然沒有什么級別和待遇，但我可以通過這些平臺多做一些好事。”
汕尾市公益事業促進會成立時，蔡錫亮積極響應帶頭捐款120萬元；他慷慨解囊，通過汕尾市扶貧基金會捐資70萬元支持汕尾當地的落后鄉村；四川地震、玉樹地震、“天兔”臺風，都有他的義舉善行……
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